巴克抢不回「铁王座」麻将胡了电子游戏星
1…△●=◇、深化供应链优势○▽▼○◁◇，向▷▪“质价比•=-”推进○△○◇▲。如今◇△，星巴克逐渐放低姿态的做法▪▼□▽，可以说是被动应对▲•▲■•◁，如果未来星巴克越来越高的价格不做出调整•○▷★◇•，可能还是很难重新赢回流失的消费者-▼◇◇△。
在当时▲•=，由于咖啡供给的单一与垄断◆◁•▪，当时星巴克中国的价格普遍高于美国和其他一些发达国家或地区▼□▷。同时•◇▽，为了强化第三空间理念○▽▲▼，星巴克的店面通常较大•-□◇▽，空间带来的附加值也让星巴克咖啡定价更高▷□•，霍华德·舒尔茨在自己撰写的书中将星巴克称为▽◁■…▲■“消费得起的奢华◁☆”△=☆。
而随着瑞幸崛起麻将胡了电子游戏◁●=，瑞幸咖啡把用户搬到了线上△▼，直接给了星巴克◇▲□☆•“第三空间▪▽◇◇■☆”致命一击○◇▪=。与此同时■●▪-，瑞幸主打外送的快取店只有二三十平方米○○◆◆，成本更低●☆•▪■▪，扩展更快•□。2021年瑞幸公布的数据显示■◆△…○，其中国门店数量就已超星巴克●…-◁。
与此同时△□•-□，从自创立以来自身就对标▪•▲•●“星巴克▪☆-▼●”的霸王茶姬◇•◆，到在长沙IFS▼■◆=■▼，将奶茶店做成景区的茶颜悦色•…☆-●▽，以及各大商圈的奈雪的茶Pro店▲▼◁=◇•.▲…=…◇.●•☆▼○=.○•…■△△.……☆•-.□▼☆●.这些深谙□◇…“第三空间2▼◇■•◆.0△◁○◆”哲学的新茶饮品牌…=◁•▲，抢走了星巴克的目标客户☆•▷◁▲，也夺走了星巴克在商场租金上的补贴▷●☆。
论性价比●-☆★●△，瑞幸☆★△-，库迪麻将胡了电子游戏•○○●•■，尤其在瑞幸9△■□.9元价格战之后-◆■▽•…，让大家意识到原来咖啡能这么便宜●▼；论口感•▽▷★•=，Manner○▼□△▽、Seesaw等精品咖啡崛起▷□▪●，价格比星巴克便宜●■•▪◆-，口感也吊打-•○=○“刷锅水▼□☆◆☆•”=★，进一步分散星巴克消费者☆●▷☆▲；而星巴克我自岿然不动•-，很难不被市场教育••◆。
一是追求咖啡本身功能=△。对口感要求低◆▪■=，对价格敏感•●▲◇=▪，喝咖啡是为了快速会调整状态…◇-▽◆▼，6•◁▽◇.9元库迪或是9▽△▪□▪.9元瑞幸■●▲，本质上没有区别□◇=；
尽管关于-△▲▼☆“县城贵妇★■-◆◁”的报道屡见不鲜△•，但月薪三四千元的低收入人群★■，是县城消费主体这一事实没有变▪▪•-☆。对他们而言=△●▼，*性价比往往更有吸引力◆▼△▲-■，因此他们对30多元一杯的咖啡还能保险多久还不得而知◇▽■▽；同时▷○○，在 △▼=“高端品牌下沉■◇=” 的悖论=•★，也会让星巴克陷入 ★☆“开越多▽◆•●▽☆、亏越多-▪●” 的尴尬境地●•△■。
品牌营销中•=★★▲，有品牌弹性(Brand Resilience)或者说品牌适应力这一概念◁▼。它是指品牌在面对市场波动◁★▷、竞争压力或危机时▷□，能够迅速适应●□▪◁☆、调整并维持其核心价值与竞争力的能力▪•=◁=□。是企业能够穿越市场周期的重要因素●☆，关键在于在挑战面前的适应◇◁■▷、学习和成长能力▽■。
有超80%的消费者趋向选择单杯价格段在10-20元的现制饮品▽▷，艾媒咨询的一组数据显示☆•◇◁，增长飞速○▽◁△。为了提高质价比★-，今年之前☆★•，茶饮赛道呈现出一个显著趋势□■●：无糖产品的增速远超其他品类-●。曾经行业领头地位丧失已经成为不争的事实□-•◇◇。星巴卡需在供应链上下功夫△▼▪△◁☆。6○=△◇.9元Manner冰葡美式=▽■、7▽□-■-.9元拿下瑞幸咖啡-☆△.★☆…▼.◇=.▲■□●.…○.-★◇▷☆□.新一轮商战下▷…□…○●，星巴克几乎陷入了增长困境==！
4月30日◁●，星巴克2025年第二财季业绩出炉□★，数据显示星巴克营业收入同比增长5%至7☆▼.397亿美元•=★▪▷，门店经营利润率始终保持双位数★●=◆★。中国门店数上季度也持续增长--▼▷○…，在季度末达到了7758家△◁，同比增长9%■•；环比则净增长了73家▼•◆□，贡献了期内全球约1/3的新开门店•▷…•。
品牌光环注定会随着资源的不再稀缺而逐渐褪去★▽=◁▼。当人人都能坐在新茶饮店里拿杯咖啡拍照的时候…□…，星巴克租金议价权也在逐步丧失●▽•，以至于近年来星巴克退租新闻频出-▪▼○…▷。
简单来说●-○★姐姐重启机能科学方案激活细胞能量PG电子麻将胡了模拟器活力小，就是将原有可客制化选择的-○☆“风味糖浆▪□”•△•△…★，拆分为0糖的风味饮料浓浆和独立的原味糖浆▪▲…◆，还新增了▼=▽-“0热量代糖▲-▽△”种类的选项▲▼▪。这样拆分后□●•■▲▼，想要控糖的消费者像能选择奶茶一样选着想要的甜度▽◇•。
供应链效率方面■◇◆-，瑞幸通过数字化系统将库存周转天数压缩至18天△◆■•▼•，仅为行业平均水平的一半•○，物流配送平均时间控制在18分钟●…▷○。2025年*季度△●，瑞幸自营门店利润率提升至17■▲★▪★●.1%□◆○○，部分得益于供应链优化带来的成本下降▼□。
未来◁•◇•◁，可继续打通诸如△•••“希尔顿酒店集团…◆■◆▽、理想汽车○○◇▲=…、招商银行▽▷•”等优质企业的会员体系及权益=▲◆，延展咖啡的生活消费场景…○，从而增加了品牌触点▽▲▲，并提高触达频率▪●△◆。
购买单杯价格在25元以上饮品的消费者仅有4%•◇★…-。在价格段偏好方面-☆•，近几年••，再加之裁员◆=、出售等传闻缠身=-☆。
一开始•-▼▷■☆，星巴克一路高歌猛进★◆=•，2015年到2018年◇△，高稳坐龙头▼•▪，2018年在中国现磨咖啡市场的份额超过60%▽▽。不过□■○△☆，从2017年之后•▷★，国产品牌彻底颠覆了-●△▽☆“咖啡=舶来品▽△”的认知框架…◇◁，星巴克境况便急转直下…●▲。
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其实▲…△，霸王茶姬=★-▲、喜茶=◇□▪■▷、奈雪等新茶饮早已推出0卡糖的饮品△…▷□，更拓展向健康果蔬饮品▪▽■•△◆，但在咖啡圈□▲•□，这一变革却迟迟未见突破◁▪▼=-。许多果咖爱好者在喝咖啡前▪◁▽，只能在小红书等渠道搜索热量换算•■。
纵向对比□◆▼，这是星巴克中国一年内业绩首次正增长=•。此前…◁▽•，星巴克已连续四个季度同店销售额下滑•◆，2025财年*季度中国同店销售额下降6%★-◁。
在渠道上○▽=，瑞幸在供应链上也向星巴克发起挑战△▪••-。同样是全球选择优质咖啡豆▷○△，但为了把控质量△•▪•=▷，瑞幸提高供应链能力◆□•▽☆◆，在中国建立了多个咖啡烘焙工厂▲…◇•◁；
其二◇★-▼○，高咖位与低利润的矛盾◇-◇▼●◁。很显然☆-=▼，星巴克曾经引以为豪的-•★“第三空间优势正在丧失◆▼，这种注重空间体验的重资产模式○•=■△，在市场周期波动时弊端十分明显◇□◇★▼●；另一方面△○，星巴克又无法置身于价格战外…▽△，高品牌基调和高成本☆◁▼=▲、低利润之间冲突严重□★△=。
打开美团或饿了么△▪◁●…□，能看到36★◁-▪.9两杯星冰乐•◆☆☆•■，49◆■.9两杯最新款的太妃榛果拿铁□◁•☆▼，价位基本都打到了20元上下▷★-○，有了优惠○◆☆，买原价咖啡的人自然变少★◇▪，客单价也随之滑落▼☆=●◁●。
3-=▲▪、利用第三空间□▽□•◇•，深化本土化进程▼-△▼▷。断深拓下沉市场的同时…☆▽，星巴克可利用第三空间特色化优势△●•○…，嫁接会员间的社群联结麻将胡了电子游戏•▪…==，为会员创造独特的咖啡体验和情感连接•▼◆◁□△，彰显自己在=▼◁○“第三空间=-▲■•”领域的*优势•…△=。
咖啡产业工业化叙事不足•★、难以脱离经营咖啡人设•▼」麻将胡了电子游戏星，第三空间理念受到冲击••★▼▪◆.◁□•▷.★●■.•◆★☆=.☆☆★●•▽.◇-○.这几乎成了星巴克近些年的写照▼-…▽：总是游走在理想与现实之间▷•，难以找到真正的平衡点◁★。
现在恨不得成天花板◇=★▪。据红餐产业研究院发布的《现制饮品创新趋势研究报告2024》显示■▼□▲●•，3▲□▼◆▷□.9元库迪果咖…◆▽•□？
人气反哺品牌•○，星巴克在进驻商场时拥有了更多主动权◇•★▼○◆。比如▽◆，星巴克会考核商场位置以及进入品牌▼▷•▪★，很多商场为了让星巴克入驻△▲，能开出十几年房租减免和亏损补贴的双重福利△○△▲。
三是将咖啡作为社交货币的社交需求•◇■★●◇，注重尝鲜和猎奇▲☆，会选择本土咖啡品牌▷△▪◁，或是跨界合作偏品牌○■●。
使星巴克在下沉市场实现-◆▲◇●“高品质+低成本★•”的平衡•●◆。如深化云南咖啡种植基地优势=•△▲◁◁、强化▽-□◁☆“臻选云南▷▲…◇”品牌效等□•◁◇□，预计2025年将达615★….6亿元■◆…，通过-•●★▷-“产地深耕+供应链整合△☆▷”的策略○…，2015-2022年中国无糖饮料行业市场规模在近三年的平均增速在69-●☆.4%左右▲◆★★，9块9这一曾经的地板价▼-○☆□◁，现制咖啡市场卷出了新高度◇◁◁•▽。
为了强化精品咖啡的质感■■◇，星巴克在宣传中不断强调在全球咖啡豆甄选体系◆-◆△•▪、烘焙体系◇△…◆=、服务成本等等■•▷◁◁。比如▪▲，强调供应链是为高品质咖啡设计的△□☆，咖啡豆要全球采购阿拉比卡豆•=◆…，成本是罗布斯塔豆的3倍=•●；咖啡师有黑围裙和绿围裙之分▪…••…▽，时薪（30元）是瑞幸一杯（18元）-●▪-○，一步步将自己推向…◁◆“高位△●▷◁”▪•★◆。
二是追求口感的升级需求▽▲■●，他们对价格相对不敏感○△，更加重视品牌□☆◆△，他们星巴克的受众△▽▼★□，或选择中间地点的Manner▪△、Mstand或者其他精品咖啡
2☆•▲、巩固会员体系这一护城河麻将胡了电子游戏•▲△。星巴克的中高端路线定位□•▲，注定了产品的客单价较高-=■△，背后的一大关键购买力就是星巴克会员▪•★…△…，特别是忠实会员的购买★◇，会员销售占比早就超过了74%○★=■=。
步入2025年◇•●▼△，星巴克搬出了本土化三板斧▪=★，在场景△▷▪▷◆=、产品○◇★、价值三个维度上不断发力-•★▷●。
在线上渠道△◁●•□，星巴克加强了对即时零售的布局▼▼○○▽，左手美团▪-◁▷■，右手京东…▲△☆，还卷入饿了么价格战□▽★○•，不断提高重振速度★▲○■□。
但中国的咖啡市场足够大•=▪☆，且快速增长△▼★▽，在长尾理论下•●◁△○，精品咖啡市场需求依旧庞大-=。同时▼▪□△•▽越南咖啡出口创下新纪录PG麻将胡了免费模 此外，欧盟市场正迅速转向绿色▪◁…•、清洁消费趋势▷…，广泛采用关于劳工和环境的可持续发展标准◁…△•▷。消费者如今不仅关注价格和产品质量□▽●●，更看重商 更多 越南咖啡出口创下新纪录PG麻将胡了免费模！，在消费分级趋势下…-◇○，高端市场与低端市场扩容明显★•，强者恒强的格局会持续演化▽◆◇。
从中国咖啡市场来看▼▽●•★○，仍然前景可期=○。据《中国咖啡产业报告2024》显示•◁，中国现磨咖啡行业的市场规模预计在2025年将会突破2200亿元◆▲-，背后的整个中国咖啡产业市场规模预计在2025年将会突破万亿大关▷==△•。
星巴克刚进入中国市场的前二十年◁…◆□，能在星巴克喝咖啡■□◆▲、打开MAC△▽◁◁=“搬砖-■◇○■▽”几乎成为小资或白领的身份宣告☆◁◆▼□，称得上是那个时代的▷△△“傲慢与偏见◆◆=▪□”☆▼○•。在长久发展中第三空间也融入了星巴克品牌形象中□=★-=，形成了消费者心中的差异化认知…■•△▽。
价值维度■○…，星巴克也暗戳戳做了让步□▪▷。过去一年◆△▽★▲●，星巴克正以各种形式在◇◇-“迂回◁…”加入价格战-■◁●•=。比如○▼△，将…▼△▪△“降价☆△★●•▼”包装成为一种品牌价值的宣传△□，4月22日世界地球日携带自带杯就能免费领取一杯美式咖啡（中杯）◇▲▽；说是通过▲△“组合式降价◆□■☆●”●=▼•，带动不同梯度产品的销量▪◇。
相比之下•○■▪▽，星巴克虽在中国整合垂直供应链▽□，但瑞幸的本地化产能布局更密集=★，响应速度更快•□，单杯成本已降至10▼◆…△-.16元•▼◆，显著低于行业平均水平▼▽□。
尽管目前消费者对星巴克0糖系列评价褒贬不一•▪，但是大健康背景下…○★▽◆，星巴克对无糖咖啡的探索◆=，无疑能其在咖啡白热化竞争中■◁▽•●▷“破局▷…”的决心◆◇◇。
不难发现◆▽，进入2025年△★▲，中国咖啡市场价格战依旧凶猛◁■，几乎没有品牌可以独善其身▼▪-▲◆。不过▼□☆◇，在这场逆周期竞争中◆■…★巴克抢不回「铁王座，放下身段的星巴克◇▼•■△，展示了出了头部品牌面对市场波动的韧性◁○▪◆。
从最新财报数据看□▼•，星巴克在2025年第二财季=★◇•◆，同店销售额持平-△■，但同店交易量实现4%的增长…△●，而客单价同比下降4%◆■•☆-，正是这市场竞争激烈的佐证◇★▼-▼。
面对咖啡消费者代际变化以及瑞幸等本土竞争者的强有力冲击■■●●，但毫无疑问*类是主要群体=●。星巴克整体盈利能力的大幅下滑=■，这三者相互融合=…▽◆○，
在消费场景构建上□△，星巴克一方面瞄准了县级市场…◆☆▷★，加大低线财年▼▽•…，星巴克已经将门店开到1000多个县级市场◇△▼。
通过拓宽县域消费市场…■，星巴克挖掘到了挖掘新的增量空间◇▪；而借助即时零售的渠道与物流△▼▼◇，则能扩大消费者触达面△▼▷○▽，还能缓解门店扩张过程中边际效益递减的压力☆☆=▲☆△，一举两得★△=▽。
其一▪○▼○，下沉市场与精品咖啡的矛盾•☆☆▼。财报来看▪▷▽■，2024年星巴克在中国新增了166个县级市场=■▽▪•，拓展了更多的三线及以下城市场门店□▷▽▪▷▽；售价上-◆☆△=，星巴克在一线城市与三线城市的定价大致相同◁△•。
那么…●●◆☆，星巴克翻身时刻是否已经到来▼◆？星巴克已经找到重拾中国消费者的解题之道路了吗■◇？
咖啡行业是个典型的规模行业▲○，线下门店数量和线上配送效率□☆=，决定能触达的消费者和营收上限★◇▼，因此开店越多或者线上配送效率越高□…▼-，才有可能卖的更多△▷▷-★•。
首先◁■•，是跟历史定位有关★•☆。把时针拨到1999年▽●，在速溶咖啡称霸时代-★•▽-▽，中国内地*家星巴克在北京国贸一期开业◇…◁▪▽=，走了一条-•◁▪□▲“精品咖啡+第三空间-□◁▼△▪”的特色道路◆○▲。
4月8日◇☆□■…☆，星巴克推出了•○▷“真味无糖▼•”◇▷，将原有风味糖浆中的风味与糖浆完全分离◇◇▲，将掌握风味咖啡甜度的选择权交给顾客○□，还上线系列▼=•▽-。
